Новогодние канапе с паштетом

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Багет нарежьте кусочками толщиной 1,5-2 см. Если у вас есть вырубка для печенья — вырежьте из мякиша кружочки. Обжарьте на сухой сковороде до легкой золотистой корочки с обеих сторон или подсушите в духовке при 180°C 5-7 минут. Дайте полностью остыть.
2. 2 Размягченное сливочное масло и хорошо охлажденный паштет из куриной печени переложите в разные кондитерские мешки с насадкой «Звезда». Если нет кондитерского мешка, можно использовать плотный пакет с отрезанным уголком.
3. 3 На каждый кругляшок багета отсадите «розочку» из паштета, а рядом — маленький «цветочек» из сливочного масла. Совсем простой вариант: с помощью двух чайных ложек сформировать из паштета аккуратные кнели.
4. 4 Сбоку в «розочку» из паштета воткните элемент украшения: кусочек маринованного перчика, маслину/каперс или яркое зерно граната. Сверху украсьте каждое канапе с паштетом из печени листочком петрушки .
5. 5 Канапе с печеночным паштетом готовы! Аккуратно выложите их на широкую плоскую тарелку или красивый поднос и сразу подавайте. На праздничном / фуршетному столе они будут смотреться очень красиво!