Name: Канапе из блинов с красной рыбой
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 14–16 блинов на молоке; 100 г жирного творога; 3 ст. л. сметаны; 2 сладких перца; 120–150 г слабосоленого лосося; горсть зелени; соль, свежемолотый черный перец

Ингредиенты

6 порц.

14–16 блинов на молоке
100 г жирного творога
3 ст. л. сметаны
2 сладких перца
120–150 г слабосоленого лосося
горсть зелени
соль, свежемолотый черный перец

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Рыбу очистите от кожи, разделите филе и нарежьте кубиками размером не больше 2 см.
2 Перец разрежьте пополам, удалите перегородки и семечки и нарежьте кубиками размером не больше 2 см.
3 Зелень мелко нарубите и смешайте с творогом и сметаной, посолите и поперчите.
4 Блины нарежьте на квадратики стороной не больше 3 см, смажьте с одной стороны творожной смесью, выложите на них пластинки рыбы, затем перца. Накройте блинным квадратом. Закрепите канапе шпажкой. Выложите на блюдо.