Name: Ленивые манты
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: куриный фарш - 300 г; Морковь; лук - 1 шт.; лаваш - 1 лист; хлеб - 2 ломтика; яйцо - 1 шт.; картофель - 1 шт.; сметана - 100 мл; томатный соус - 150 мл; соль - по вкусу; вода кипяток - 1 стакан

Ленивые манты

Ленивые манты с фаршем — это находка для тех, кто обожает сочные манты, но не готов тратить полдня на замес теста и кропотливую лепку. Хитрость рецепта — в умной замене. Вместо теста используется готовый армянский лаваш, который моментально превращается в съедобную «обертку» для начинки. Вместо лепки десятков изделий из теста вы просто наносите на лаваш тонкий слой фарша, сворачиваете в рулет, нарезаете на порционные «пеньки» — и полуфабрикат готов. А вместо классической варки на пару — тушите л

1 hr всего 1 hr готовка 2

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Луковицу не очень мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Овощи обжарьте на растительном масле почти до готовности в глубокой сковороде.
2 В фарш добавьте 2 ломтика хлеба, картофель, натертый на мелкой терке, яйцо, соль, перец, приправы к мясу по вкусу, хорошо перемешайте. Лаваш смажьте тонким слоем фарша, скрутите рулетом.
3 Нарежьте лаваш на небольшие кусочки.
4 Затем поставьте рулеты по кругу на готовую зажарку из лука и моркови разрезом вниз.
5 Для соуса смешайте сметану, томатный соус, добавьте соль, перец по вкусу. Влейте стакан кипятка в соус, перемешайте. Залейте рулетики приготовленным соусом, плотно закройте крышкой и тушите на медленном огне 20 минут. Выключите и еще минут 10 не открывайте крышку.
6 При подаче по желанию посыпьте ленивые манты-рулеты зеленью.

Ленивые манты

Ингредиенты

Приготовление