Name: Роллы с рыбой, капустой и морковью
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 125 мл густого натурального йогурта или сметаны; 2-3 веточки укропа или кинзы; 100 г тертой моркови; 200 г слабосоленой форели или семги (домашней или покупной); 1-2 листа тонкого лаваша; 2 огурца; 2 листа молодой капусты; соль и свежемолотый черный перец

Ингредиенты

2 порц.

125 мл густого натурального йогурта или сметаны
2-3 веточки укропа или кинзы
100 г тертой моркови
200 г слабосоленой форели или семги (домашней или покупной)
1-2 листа тонкого лаваша
2 огурца
2 листа молодой капусты
соль и свежемолотый черный перец

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Смешать йогурт или сметану с мелко нарезанной зеленью и намазать этим соусом лаваш.
2 Перемешать морковь со специями.
3 На столе разложить лаваш. Выложить на него рыбу (приготовленную, как вам нравится), сверху нарезанные листья капусты, морковь, ломтики огурца.
4 Все аккуратно завернуть в рулет и нарезать небольшими кусочками, примерно 3-5 см. Перед подачей лучше выдержать минимум 1 ч.