Name: Рулеты из лаваша с разными начинками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20
Ingredients: Лаваш армянский; Сыр сливочный; Укроп; Лук зелёный; Лимонный сок; Цедра лимона; Лосось филе слабосоленое; Перец сладкий красный; Майонез Лёгкий; Горчица; Укроп; Масло растительное рафинированное; Перец чёрный молотый

Рулеты из лаваша с разными начинками

Эти рулеты из лаваша с разными начинками — вкусные и сытные, к тому же очень компактные — их удобно брать с собой. В качестве начинки можно также использовать тонко нарезанную ветчину, колбасу или буженину и любые измельченные овощи, которые любите. Мы приготовим два вида рулетов: первый — со сладким перцем, запеченным в духовке, а второй — с красной рыбой слабой соли, сыром и зеленью. Какой из них вкуснее — решать вам. Но мы советуем повторить оба, нарезать на аккуратные роллы и подать закуску

1 hr всего 1 hr готовка 20 162 cal

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Приготовьте пасту для рулетов со сладким перцем. Смешайте майонез, горчицу, мелко нарубленный укроп, приправьте солью и перцем.
2 Приготовьте пасту для рулетов с лососем. Сливочный сыр переложите в миску, добавьте мелко нарубленный укроп, зеленый лук, лимонный сок, натертую на мелкой терке цедру. Перемешайте.
3 Духовку разогрейте до 180°С. Перцы разрежьте пополам, удалите сердцевину, выложите на противень, сбрызните растительным маслом. Запекайте в духовке, 20 мин., затем переложите в миску, накройте пленкой и оставьте на 10 мин. Снимите с перцев кожицу, мякоть нарежьте соломкой.
4 Лосося нарежьте тонкими пластинками.
5 Один лаваш смажьте смесью майонеза, горчицы и укропа, поверх выложите нарезанные перцы. Второй лаваш смажьте сливочным сыром с зеленью, а поверх положите кусочки лосося.
6 Сверните лаваши в рулеты, нарежьте кусками шириной 2,5-3 см.

Рулеты из лаваша с разными начинками

Ингредиенты

Приготовление