Name: Оладьи с черникой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Кефир 2.5%; Мука пшеничная; Черника; Сахар-песок; Разрыхлитель теста; Яйцо куриное; Соль; Масло растительное рафинированное

Оладьи с черникой

Оладьи с черникой — тот самый летний завтрак, который способен задать правильное настроение с самого утра. И даже если вы проводите это время года в городских «джунглях», то непременно ощутите ароматы леса, прохладу травы и упругость ягод, только что сорванных с куста. Рецепт — очень простой, как и бывает обычно в случае с этим блюдом. Но при нагревании ягоды лопаются, пропитывая тесто душистым соком, и вы получаете не стандартные оладьи, а настоящее лакомство. Подавать такое блюдо лучше сразу п

30 min всего 30 min готовка 4 447 cal

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Просейте муку через сито, добавив разрыхлитель. Затем всыпьте соль и сахар. Тщательно перемешайте вилкой или венчиком. В отдельной емкости слегка взбейте яйцо с кефиром комнатной температуры. Пышности добиваться не нужно.
2 Постепенно вливайте жидкую смесь в сухую, интенсивно помешивая венчиком. В итоге у вас должно получиться гладкое тесто без комочков, по густоте напоминающее сметану.
3 Чернику вымойте и обязательно хорошо обсушите, разложив на бумажном полотенце, чтобы лишняя влага не испортила консистенцию теста. Добавьте ягоды в готовую массу, аккуратно перемешивая лопаткой.
4 Получившееся тесто выкладывайте на раскаленную сковороду, смазанную маслом, небольшими порциями. Жарьте оладушки до румяной корочки с каждой стороны. Сразу же подавайте.

Оладьи с черникой

Ингредиенты

Приготовление