Рыба под сметанно-сырным соусом

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Подготовьте все необходимые по рецепту продукты. Включите духовку на разогрев до 200°С. Если в вашей духовке есть функция конвекции, то достаточно разогреть ее до 180°С.
2. 2 Вымойте помидоры , обсушите полотенцем и нарежьте ломтиками или произвольными кусочками. Сыр натрите на мелкой терке. Смешайте в миске горчицу со сметаной, влейте молоко и взболтайте все вилкой.
3. 3 В глубокую форму для запекания выложите замороженные филе тилапии. Присыпьте солью и молотым белым перцем. Сверху распределите нарезанные помидоры. Поперчите, посолите и посыпьте сухими травами.
4. 4 Затем аккуратно полейте всю конструкцию сметанно-горчичной смесью, чтобы она хорошо покрыла рыбу и помидоры. Сверху равномерно посыпьте все тертым сыром .
5. 5 Поставьте форму в разогретую духовку. Запекайте около 20 минут. Затем переключите духовку в режим гриля, поставьте форму на верхний уровень и подрумяньте сырную корочку в течение 3–5 минут.
6. 6 Выньте рыбу из духовки, дайте ей постоять 5 минут, затем переложите на тарелки и полейте образовавшимся в форме соком. Подавайте с белым хлебом и белым вином.