Грибы фаршированные сыром

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Подготовьте грибы. Для этой закуски нам понадобятся только шляпки. Удалите ножки. Из них можно будет приготовить, например, быстрый паштет (смотрите советы ниже, после рецепта).
2. 2 Масло растопите. Чеснок мелко порубите. Половину смешайте с маслом. Смажьте получившейся смесью шляпки внутри. Положите выпуклой стороной вниз в форму такого размера, чтобы грибы лежали в один слой.
3. 3 Сыр перемешайте с оставшимся чесноком. Порубите листочки петрушки и тимьяна. Добавьте в сыр. Посолите и поперчите. Разложите сырную начинку по шляпкам в форме.
4. 4 Равномерно посыпьте фаршированные шампиньоны панировочными сухарями. Желток слегка взбейте с оставшимся теплым маслом. Полейте получившейся смесью начинку в шампиньонах . Поместите форму с грибами на решетку, установленную на средний уровень духовки.
5. 5 Запекайте фаршированные сыром шампиньоны 15 минут при 180 °С. Они должны хорошо подрумяниться. Застелите большую тарелку листьями салата. Выложите готовые грибы из формы на тарелку и подайте на стол.