Запеканка из цветной капусты с сыром и беконом

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Разогрейте духовку до 220 °C. Жаростойкую форму смажьте растительным маслом. Нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте до хруста на сухой сковороде, 5 мин. Натрите сыр, соедините со сметаной и беконом, посолите, приправьте перцем и перемешайте.
2. 2 Разберите цветную капусту на соцветия, положите в кипящую подсоленную воду и варите 5 мин от момента повторного закипания. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь жидкости. Переложите капусту в подготовленную форму, залейте сметанным соусом и посыпьте нарезанным зеленым луком.
3. 3 Поместите форму в центр духовки и запекайте в течение 15–20 мин. Подавайте сразу к столу.