Лазанья в аэрогриле

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Приготовьте соус болоньезе. Лук мелко порубите. Возьмите большую сковороду (26–28 см диаметром) с толстым дном и нагрейте в ней масло. Выложите лук. Подрумяньте, часто перемешивая, на небольшом огне.
2. 2 Затем добавьте куриный фарш . Не отходите от плиты: жарьте его, разминая комочки вилкой или лопаточкой. Готовьте примерно 10 минут. Фарш должен подрумяниться.
3. 3 Добавьте помидоры и томатную пасту . Влейте воду. Пропустите чеснок через специальный пресс сразу в сковороду. Приправьте солью, перцем. Перемешайте. Прикройте крышкой. Тушите на минимальном огне в течение часа.
4. 4 Пока готовится соус болоньезе с курицей, сделайте бешамель. Нагрейте молоко в микроволновке почти до кипения. В ковшике с толстым дном растопите масло на среднем огне. Добавьте муку и, постоянно помешивая, жарьте до кремового цвета.
5. 5 Интенсивно помешивая венчиком, влейте тонкой струйкой молоко. Посолите, поперчите. Варите до загустения. Снимите с огня. Накройте пленкой и оставьте так до использования.
6. 6 Натрите сыр. Окуните 2–3 листа лазаньи в бешамель и выложите в форму аэрогриля. Сверху распределите половину (или треть) болоньезе из куриного фарша. Полейте белым соусом, посыпьте частью сыра.
7. 7 Накройте листами лазаньи. Выложите фарш, полейте соусом бешамель. Посыпьте сыром. Повторите слой или, если ингредиенты закончились, накройте последний листьями лазаньи и щедро полейте соусом бешамель.
8. 8 Запекайте лазанью в аэрогриле 25 минут при температуре 170 °C. Затем откройте, посыпьте почти готовое блюдо оставшимся сыром. Запекайте 7–10 минут при той же температуре.