Name: Запеканка из риса и сыра
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 3 стакана вареного коричневого риса; 3/4 стакана тертого пармезана; 180 г феты; 450 г замороженного шпината; 2 яйца; Молоко; Лук зелёный; 1 ч. л. сушеного тимьяна; 1/2 ч. л. соли; 1/2 ч. л. вустерского соуса

Запеканка из риса и сыра

Запеканка из риса и сыра — это сытное и вкусное блюдо, очень простое в приготовлении. Рассыпчатый коричневый рис, свежий или свежезамороженный шпинат, соленая фета и пармезан запекаются под яично-молочной заливкой с тимьяном и вустерским соусом. Такая пикантная запеканка из риса и сыра — отличный вариант для обеда или ужина, когда хочется поесть сытно, вкусно и полезно, да еще и без лишних хлопот. Вдобавок ко всему с предлагаемым рецептом можно экспериментировать — меняйте ингредиенты, и каждый

1 hr всего 1 hr готовка 6

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Разморозьте шпинат в холодильнике. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, и отожмите его руками.
2 Разогрейте духовку до 180°С. В миске взбейте яйца, добавьте молоко и зеленый лук, приправьте тимьяном и вустерским соусом, посолите. Добавьте шпинат и перемешайте. Раскрошите фету вилкой на небольшие кусочки и добавьте в смесь вместе с половиной стакана пармезана. Смешайте получившуюся массу с коричневым рисом.
3 Смажьте маслом форму для запекания объемом около 2,5 л. Выложите массу, разровняйте поверхность лопаткой. Накройте форму двумя слоями фольги и поставьте в духовку на 30–35 мин. Снимите фольгу и посыпьте оставшимся пармезаном, запекайте еще 10–15 мин., пока сыр не расплавится.

Запеканка из риса и сыра

Ингредиенты

Приготовление