Name: Куриный суп с гречкой
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Куриное филе; Картофель; Морковь; Перец сладкий красный; Лук репчатый; Гречневая крупа (ядрица); Масло растительное рафинированное; Чеснок; Укроп; Петрушка; Лавровый лист; Соль; Перец чёрный молотый

Куриный суп с гречкой

Куриный суп с гречкой — очень аппетитный на вид и, конечно же, вкусный. Простой куриный бульон, нежное филе, рассыпчатая гречка, мягкий картофель и сладковатые морковь с болгарским перцем — да от такого первого блюда не откажутся даже те, кто супы не очень-то и жалует. Готовится суп с гречкой и курицей элементарно, довольно быстро и из самых доступных продуктов. Минимум заморочек — и через час на столе ароматный сытный обед для всей семьи. Домашний суп на курином бульоне — что может быть уютнее?

35 min всего 35 min готовка 6 199 cal

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Сварите бульон. Для этого просто положите промытое куриное филе в кастрюлю, залейте тремя литрами воды и доведите до кипения. Когда вода закипит, снимите пену, посолите, добавьте лавровый лист и чеснок, и продолжайте варить 20-25 минут. Затем достаньте курицу, остудите, нарежьте небольшими ломтиками.
2 Морковь натрите на крупной терке, перец порежьте тонкой соломкой, лук мелко нарежьте. Картофель очистите и нарежьте кубиками и добавьте в бульон.
3 Гречку промойте и добавьте в кастрюлю, минут через 10 после картошки.
4 Когда гречка будет почти готова, приправьте солью и перцем и добавьте зелень.

Куриный суп с гречкой

Ингредиенты

Приготовление