Name: Куриное филе с орехами кешью
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: мука – 1 ст. л.; соль, душистый перец по вкусу; орехи кешью – 150 г; уксус винный белый – 1 ст. л.; соевый соус – 2 ст. л.; консервированный ананас, нарезанный кусочками – 400 г; Морковь; вино белое сухое – 2 ст. л.; филе куриное без кожи – 4 шт

Ингредиенты

4 порц.

мука – 1 ст. л.
соль, душистый перец по вкусу
орехи кешью – 150 г
уксус винный белый – 1 ст. л.
соевый соус – 2 ст. л.
консервированный ананас, нарезанный кусочками – 400 г
Морковь
вино белое сухое – 2 ст. л.
филе куриное без кожи – 4 шт

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Куриные грудки вымыть, обсушить и нарезать кусочками размером 2 х 2 см.
2 Морковь очистить, нарезать тонкими кружками. Ананасы откинуть на дуршлаг, сироп сохранить.
3 Нагреть сковороду. Обжарить, интенсивно помешивая, кусочки курицы, 5 мин.
4 Добавить морковь, ананасы и орехи. Готовить еще 5 мин, постоянно помешивая.
5 Смешать соевый соус, вино, уксус и сироп от ананасов, добавить муку и взбить венчиком. Влить соус в вок, довести до кипения, постоянно помешивая. Добавить соль и душистый перец.
6 Уменьшить огонь до минимума, вок закрыть крышкой и готовить 10 мин., при этом стрелка термоконтроллера должна находиться в середине зеленого поля.
7 Куриное филе с орехами можно подать с отварным рисом.