Name: Шашлычки из куриной грудки с яблоком на сковороде-гриль
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 800 г филе куриной грудки; 2 кисло-сладких яблока; Лимонный сок; Масло оливковое; 1 лимон; 1 ст. л. кальвадоса; 1 ст. л. растительного масла; 1 ст. л. сахара; Майонез; пучок тархуна; сок 1 лайма

Шашлычки из куриной грудки с яблоком на сковороде-гриль

Шашлычки из куриной грудки с яблоком на сковороде-гриль получаются очень вкусными и сочными. Еще бы! Кусочки курицы предварительно маринуются с лимоном, кальвадосом и сахаром, а на шпажках компанию им составляют кисло-сладкие яблоки — они карамелизуются на гриле и добавляют интересную сладковатую нотку вкуса. Благодаря жарке на сковороде-гриль шашлычки получаются с аппетитными полосками, прямо как на решетке на костре. Ну а майонезный соус с добавлением свежего тархуна и сока лайма делает вкус б

2 hr 30 min всего 2 hr 30 min готовка 1

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Для маринада мелкой теркой снимите цедру с лимона, из него выжмите сок. Смешайте сок и цедру с кальвадосом, сахаром, растительным маслом. Приправьте солью и перцем.
2 Куриную грудку нарежьте кусочками толщиной 1,5 см. Смешайте с маринадом, поставьте в холодильник на 2 ч.
3 Яблоки очистите, удалите сердцевину, нарежьте крупными кусками, полейте соком лимона.
4 Плотно насадите кусочки грудки вперемежку с яблоками на деревянные шпажки, предварительно вымоченные в воде.
5 Раскалите в сковороде-гриль оливковое масло, обжарьте шашлычки с каждой стороны по 5-7 мин.
6 Для соуса тархун мелко порубите, смешайте с майонезом, добавьте сок лайма, перемешайте. Соус подавайте отдельно.

Шашлычки из куриной грудки с яблоком на сковороде-гриль

Ингредиенты

Приготовление