Name: Knusprige Joghurt Waffeln
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Backpulver; 150 g Butter (weich); 4 Stk Eier (M, getrennt); 300 g Joghurt (Vanille oder natur); 400 g Mehl (universal); 150 ml Milch; 30 ml Öl für das Waffeleisen; 1 Prise Salz; 100 ml Sprudelwasser; 50 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

Knusprige Joghurt Waffeln

Ihre Lieben werden von den knusprigen Joghurt Waffeln begeistert sein. Mit diesem tollen Rezept serviert man richtig krosse Waffeln.

35 min gesamt 30 min Vorbereitung 5 min Kochen 4 883 cal

Zubereitung

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1 1. Weiche Butter und Zucker in eine Schüssel geben und so lange mit dem Handmixer rühren, bis die Masse cremig ist.
2 2. Nun die Eier trennen und das Eiklar in einer separaten Schüssel zu festem Schnee schlagen.
3 3. Die Eidotter, das Joghurt und den Vanillezucker der Buttermasse unterrühren. Das Mehl, Backpulver und Salz dazugeben. Danach die Milch und das Wasser zufügen und gut verrühren, bis ein dickflüssiger Teig entstanden ist. Den Eischnee unterheben.
4 4. Das Waffeleisen vorheizen und das heiße Waffeleisen mit etwas Öl einpinseln und die Waffeln nacheinander ausbacken. Zwischendurch immer wieder mit Öl bepinseln. Die fertigen Waffeln anschließend nach Wunsch mit Staubzucker bestreuen und sofort servieren.