Joghurt Vanille Waffeln

Zubereitung

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1. 1 1. In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
2. 2 2. Dann den Naturjoghurt, Pflanzenöl und das Vanillepuddingpulver hinzufügen und gut verrühren.
3. 3 3. Das Mehl und das Backpulver in einer separaten Schüssel gut vermischen. Die Mehlmischung langsam unter die feuchten Zutaten rühren, bis ein glatter, dickflüssiger Teig entsteht.
4. 4 4. Den Teig etwas ruhen lassen. Inzwischen das Waffeleisen vorheizen und leicht mit Öl oder Butter einfetten.
5. 5 5. Aus dem Teig im Waffeleisen portionsweise goldgelbe Waffeln ausbacken (je nach Größe des Waffeleisens etwa 3-4 Minuten pro Waffel), nach dem Backen mit Staubzucker bestäuben.