Name: Christstollen
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 200 g Butter; 2 Stk Eier; 100 g gehackte Mandeln; 500 g glattes Mehl; 1 Msp Kardamom; 1 Msp Muskat; 50 g Orangeat; 100 g Rosinen; 1 Schuss Rum; 250 g Topfen; 1 Pk Vanillinzucker; 50 g Zitronat; 180 g Zucker; 4 EL Staubzucker zum Bestreuen; 60 g zerlassene Butter zum Bestreichen

Christstollen

Das Rezept für diesen Christstollen wird aus einem Topfenteig zubereitet. Ein sehr traditionelles und bodenständiges Weihnachtsrezept.

2 hr 25 min gesamt 45 min Vorbereitung 1 hr 40 min Kochen 1 5849 cal

Zubereitung

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1 1. Für den süßen Christstollen zuerst Mehl und Backpulver mischen. Dann mit Gewürze, Rum, Eier, Butter und dem Topfen zu einem glatten Teig verarbeiten. Die gehackten Früchte einarbeiten.
2 2. Einen Stollen formen. In eine passende Form mit Backpapier auslegen und den Stollenteig vorsichtig in die Form geben.
3 3. Im vorgeheiztem Rohr bei 175°C ca. 60 Minuten backen. Den noch heißen Stollen mit der zerlassenen Butter vollkommen bestreichen und mit Staubzucker dick bestreuen.

Christstollen

Zutaten

Zubereitung

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