Name: Raclette mit Salami
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Stk Kartoffeln (festkochend); 1 EL Öl oder Butter für die Pfanne; 1 Stk Paprika (grün); 1 Stk Paprika (rot oder gelb); 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 600 g Raclette-Käse; 180 g Salami; 1 Stk Zwiebel

Zutaten

4 Port.

8 Stk Kartoffeln (festkochend)
1 EL Öl oder Butter für die Pfanne
1 Stk Paprika (grün)
1 Stk Paprika (rot oder gelb)
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
600 g Raclette-Käse
180 g Salami
1 Stk Zwiebel

Zubereitung

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1 1. Kartoffeln waschen, in Salzwasser kochen und anschließend schälen. Am Raclette-Grill warm halten.
2 2. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschoten ebenfalls kleinwürfelig schneiden und beides in einer Pfanne glasig dünsten.
3 3. Die Salami in Würfel schneiden, in die Pfanne dazugeben und kurz mitdünsten. Mit Pfeffer würzen.
4 4. Portionsweise in die Pfännchen verteilen, den Raclette-Käse darüber schmelzen und mit den Kartoffeln als Beilage servieren.