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Inside-out-Maki Rezept

Name: Inside-out-Maki Rezept
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 60 g Baby-Blattspinat; 8 El schwarze Sesamsaat; 600 g Sushi-Reis; 4 Nori-Algenblatt; 100 g Tobikko-Kaviar; 1 Tl Togarashi-Gewürz; nach Belieben Sojasauce

Inside-out-Maki: Baby-Blattspinat, schwarze Sesamsaat, Sushi-Reis, Nori-Algenblatt, Tobikko-Kaviar, Togarashi-Gewürz, Sojasauce

40 min gesamt 4 417 cal

Zutaten

4 Port.

60 g Baby-Blattspinat
8 El schwarze Sesamsaat
600 g Sushi-Reis
4 Nori-Algenblatt
100 g Tobikko-Kaviar
1 Tl Togarashi-Gewürz
nach Belieben Sojasauce

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Spinat waschen, abtropfen lassen. Sushi-Matte mit Klarsichtfolie einschlagen. 1 El Sesam auf die Sushi-Matte streuen. Reis in 4 Portionen teilen und mit feuchten Händen 1 Portion auf 1 Nori-Blatt verteilen. Nori-Blatt mit der Reisseite auf die Matte legen. 3 Tl Tobikko und 1⁄4 des Spinats längs auf dem unteren Drittel des Nori-Blatts verteilen. Mit 1 El Sesam und 1⁄4 Tl Pfeffer bestreuen.
2 Maki mithilfe der Sushi-Matte fest aufrollen. Aus den restlichen Zutaten 3 weitere Rollen herstellen. Die Rollen in je 8 Stücke schneiden. Mit Sojasauce servieren.