Name: Tomaten-Wermut-Hähnchen Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 10 Schalotte; 2 Knoblauchzehe; 4 El Öl; 2 Hähnchenkeule; 125 ml Wermut; 1 Dose Tomate; Zucker; Salz; Pfeffer; 5 Stiele Thymian; Weißbrot

Tomaten-Wermut-Hähnchen Rezept

Tomaten-Wermut-Hähnchen: Schalotten, Knoblauchzehen, Öl, Hähnchenkeulen, Wermut, Tomaten, Zucker, Salz, Pfeffer, Thymian, Weißbrot

25 min gesamt 2 515 cal

Zubereitung

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1 10 kleine Schalotten pellen. 2 Knoblauchzehen in Scheiben schneiden.
2 4 El Öl in einer Pfanne oder einem weiten Topf erhitzen. 2 Hähnchenkeulen (à 200 g) darin hellbraun anbraten und mit der Hautseite nach oben in die Pfanne legen. Schalotten und Knoblauch zugeben und 3 Min. mitbraten.
3 Mit 125 ml Wermut (z.B. Noilly Prat) ablöschen. 1 Dose geschälte Tomaten (400 g) zugeben und grob zerstoßen. Mit 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer würzen. 5 Stiele Thymian zugeben. Bei mittlerer Hitze offen ca. 30-45 Min. schmoren lassen. Mit Weißbrot servieren.