Zurück essen-und-trinken.de

Blätterteig Pizzasonne Rezept

Name: Blätterteig Pizzasonne Rezept
Total time: 40 min
Yield: 13
Ingredients: 2 Rollen Blätterteig; 4 El Pesto rosso; 60 g Mozzarella; 3 Stiele Basilikum; 1 Bio-Ei

Ein leckeres Rezept für Blätterteig Pizzasonne. Zubereitet in 40 Minuten. Für 13 Stücke. Besonders einfach.

40 min gesamt 13

Zutaten

13 Port.

2 Rollen Blätterteig
4 El Pesto rosso
60 g Mozzarella
3 Stiele Basilikum
1 Bio-Ei

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Den Blätterteig jeweils mit dem Backpapier nach unten aufeinander legen und mithilfe eines passenden Tellers oder Topfdeckels einen Kreis zuschneiden. Kreise voneinander trennen und jeweils das Backpapier abziehen.
2 Einen Kreis auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit dem Pesto bestreichen, dabei einen Rand lassen. Teig mit Mozzarella betreuen und mit Basilikumblättern belegen. Den zweiten Kreis passend darauflegen und die Ränder leicht andrücken
3 Ein kleines Glas oder eine Tasse in die Mitte des Teigkreises stellen. Ausgehend vom Glasrand mit einem scharfen Messer 12 Stücke schneiden. Jedes Stück im Uhrzeigersinn zweimal eindrehen. Das Glas wegnehmen und die Oberfläche dünn mit dem verquirlten Ei bestreichen.
4 Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten goldbraun backen.