Name: Can Filler
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 5 cl Bacardi 8y; 1 Stk Gourmet Whip oder iSi Dessert Whip; 2.5 cl Orangensaft (frisch); 2.5 cl Roter Rüben Saft; 1 Prise Salz; 2 cl Zuckersirup; 440 ml Kokosmilch; 10 g Mascarpone; 50 ml Schlagobers; 20 g Staubzucker

Can Filler

Das Can Filler Cocktail - Rezept bleibt in Erinnerung. Der Geschmack ist genial und unverwechselbar.

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 1 1199 cal

Zubereitung

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1 1. Für das Kokosnuss-Espuma den Obers, Kokosmilch, Mascarpone und den Staubzucker mixen und durch iSi Trichter & Sieb in einen 0,5 L iSi Dessert Whip oder Gourmet Whip füllen.
2 2. Eine iSi Sahnekapsel aufschrauben und ca. 10-mal schütteln. Den Whip 1-2 Stunden einkühlen.
3 3. Alle restlichen Zutaten in einen Shaker mit Eis geben und kräftig schütteln. Den Cocktail in einen Tumbler gießen, mit dem Espuma bedecken und mit Rosa Pfeffer dekorieren.