Name: Ofenkartoffeln mit Gorgonzolasauce GU (Geschützte Ursprungsbezeichnung)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Kartoffeln (festkochend); 1 Schuss Olivenöl für die Form; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 300 g Gorgonzola; 150 ml Obers; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Semmelbrösel; 2 Zweig Thymian (frisch)

Ofenkartoffeln mit Gorgonzolasauce GU (Geschützte Ursprungsbezeichnung)

Herzhafte Ofenkartoffeln mit Gorgonzolasauce GU sind immer eine Freude und kann als Snack oder kleine Hauptspeise serviert werden.

50 min gesamt 20 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 603 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Kartoffeln schälen und vierteln. Dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für 30 Minuten goldbraun braten. Anschließend us dem Ofen nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2 2. Für die Gorgonzolasauce GU: Den Gorgonzola in Stücke schneiden, in einen Topf geben und den Obers hinzufügen. Auf kleiner Flamme köcheln lassen. Sobald eine dickflüssige Konsistenz erreicht ist, von der Herdplatte nehmen und beiseite stellen.
3 3. Dann die Ofenkartoffeln in eine geölte Auflaufform geben und die Gorgonzolasauce darübergiessen. Mit Semmelbrösel bestreuen, salzen und pfeffern.
4 4. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für ca. 5-10 Minuten rösten, bis die Semmelbrösel goldbraun sind.
5 5. Währenddessen den Thymian waschen, trocken schütteln, fein hacken.
6 6. Dann die Ofenkartoffeln aus dem Ofen nehmen, mit Thymian garnieren und servieren.