Name: Spaghetti mit Pesto alla Genovese und Lachs
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Glas Barilla Pesto alla Genovese; 350 g Barilla Spaghetti no.5; 1 TL Butter für die Pfanne; 1 Prise Dill; 200 g Lachs (frisch); 2 EL Olivenöl (extra natives); 100 g Tomaten (fein gehackt); 1 EL Parmesan (frisch gerieben)

Zutaten

4 Port.

1 Glas Barilla Pesto alla Genovese
350 g Barilla Spaghetti no.5
1 TL Butter für die Pfanne
1 Prise Dill
200 g Lachs (frisch)
2 EL Olivenöl (extra natives)
100 g Tomaten (fein gehackt)
1 EL Parmesan (frisch gerieben)

Zubereitung

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1 1. Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti no.5 darin kochen. Gleichzeitig den Lachs in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Dann die Nudeln abseihen und abtropfen lassen.
2 2. Eine beschichtete Pfanne erhitzen, etwas Butter darin zerlassen und die Lachswürfel einige Minuten darin garen.
3 3. Die Spaghetti al dente kochen, abgießen und zu dem Lachs in die Pfanne geben (ein Glas Nudelwasser beiseite stellen).
4 4. Dann die Pfanne vom Herd nehmen, 1 Glas Barilla Pesto alla Genovese und etwas von dem heißen Nudelwasser hinzugeben, um die Pasta und die Sauce besser schwenken und verrühren zu können. So wird alles sämiger!
5 5. Nach Wunsch mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.