Name: Milchreis mit Zimt
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g Butter; 500 ml Milch; 125 g Milchreis; 1 Prise Salz; 1 Stk Vanilleschote; 1 TL Zimt; 0.5 EL Zitronenschale; 50 g Zucker

Milchreis mit Zimt

Der zarte Milchreis mit Zimt wird mit folgendem Rezept leicht zubereitet. Ein süßes Gericht das allen schmecken wird.

1 hr 10 min gesamt 10 min Vorbereitung 1 hr Kochen 2 522 cal

Zubereitung

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1 1. Die Milch mit einer Prise Salz, 15g Butter, einer aufgeschnittenen Vanilleschote in einem Topf verrühren.
2 2. Die Zitrone dünn schälen und die Schale in den Topf dazugeben. Danach 30 g Zucker dazugeben und das gesamte zum Kochen bringen.
3 3. Milchreis in die kochende Milch dazugeben, gut umrühren und einmal aufkochen lassen, danach die niedrigste Temperatur wählen.
4 4. Den Milchreis, je nach Kerngröße, bei 40-50 min. ausquellen lassen. In dieser Zeit unbedingt den Deckel rauf geben und oben lassen.
5 5. Danach Zitronenschale und Vanilleschote sorgfältig wieder rausnehmen und den Milchreis mit 35g Butter in einem Topf goldgelb werden lassen.
6 6. Zucker mit Zimt vermischen und auf den köstlichen Milchreis streuen.