Name: Kartoffel-Meerrettich-Püree Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g mehligkochende Kartoffel; 0.5 Bund Schnittlauch; 150 ml Milch; 1 El Butter; 2 El Sahnemeerrettich; Salz; Muskat

Kartoffel-Meerrettich-Püree Rezept

Kartoffel-Meerrettich-Püree: mehligkochende Kartoffeln, Schnittlauch, Milch, Butter, Sahnemeerrettich, Salz, Muskat

30 min gesamt 2 275 cal

Zutaten

2 Port.

500 g mehligkochende Kartoffel
0.5 Bund Schnittlauch
150 ml Milch
1 El Butter
2 El Sahnemeerrettich
Salz
Muskat

Zubereitung

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1 500 g mehligkochende Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser bedecken, zugedeckt aufkochen und 20 Min. garen.
2 1⁄2 Bund Schnittlauch in Röllchen schneiden. 150 ml Milch mit 1 El Butter in einen Topf geben und erhitzen.
3 Kartoffeln abgießen, kurz ausdämpfen lassen und mit einem Kartoffelstampfer fein stampfen. Milch-Butter-Mischung, Schnittlauch und 1–2 El Sahnemeerrettich (Glas) mit einem Holzlöffel unterrühren. Mit Salz und frisch geriebener Muskatnuss würzen.