Omas Ölkuchen

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Für diesen einfachen Ölkuchen die Eier mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
2. 2 2. Dann das Öl unter Rühren, langsam einfließen lassen und anschließend das Mineralwasser (oder Milch) einrühren.
3. 3 3. Nun Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermischen und in die Eier-Öl-Masse unterheben - aber nicht mehr all zu viel verrühren.
4. 4 4. Den Teig in eine mit Butter bestrichene und mit Mehl ausgestreute Backform (Gugelhupf oder Kastenform) füllen und bei 180° Ober- und Unterhitze ca. 50 Minuten backen.
5. 5 5. Den fertig gebackenen Ölkuchen ein wenig abkühlen lassen, aus der Form stürzen, vollständig auskühlen lassen und nach Belieben mit Staubzucker bestreuen.