Name: Sellerie-Gurken-Salat Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Bio-Salatgurke; 1 Salzzitrone; 1 rote Zwiebel; 150 g Kirschtomate; 300 g Staudensellerie; 3 Frühlingszwiebel; 5 Stiele Minze; 5 Stiele Koriandergrün; 5 Stiele glatte Petersilie; 1 Römersalatherz; 1 El Grenadine-Sirup; 0.5 Zitrone; 4 El Olivenöl; Salz; Pfeffer; 100 g grüne und schwarze Oliven

Sellerie-Gurken-Salat Rezept

Sellerie-Gurken-Salat: Bio-Salatgurken, Salzzitronen, rote Zwiebeln, Kirschtomaten, Staudensellerie, Frühlingszwiebeln, Minze, Koriandergrün, glatte Petersilie, Römersalatherzen, Grenadine-Sirup, Zitronen, Olivenöl, Salz, Pfeffer, grüne und schwarze Oliven

30 min gesamt 4 204 cal

Zubereitung

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1 Salatgurke gründlich waschen, längs halbieren und mit einem Teelöffel entkernen. Salzzitrone und Zwiebel fein würfeln. Kirschtomaten halbieren. Staudensellerie abfädeln (die Blätter beiseitelegen) und die Stangen fein würfeln.
2 Frühlingszwiebeln putzen und fein schneiden. Die Blätter der Kräuter abzupfen und grob hacken. Römersalatherz putzen und in 2 cm breite Streifen schneiden.
3 Granatapfelsirup, Zitronensaft und Olivenöl verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die vorbereiteten Zutaten und die Oliven mit dem Dressing mischen und den Salat sofort servieren. Dazu passt Pitabrot.