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Gebratenen Nudeln mit zweierlei Sprossen

Name: Gebratenen Nudeln mit zweierlei Sprossen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Chinesische Rezepte
Ingredients: 0.5 Glas Bambussprossen; 4 Prise Chiligewürz (aus der Mühle); 250 g Chinesische Eiernudeln; 2 EL Sesamöl; 2 EL Sojasauce nach Geschmack; 200 g Sojasprossen

Wer Wokgerichte liebt, wird von gebratenen Nudeln mit zweierlei Sprossen durchaus begeistert sein. Das Rezept mit Eiernudeln, Sesamöl und vieles mehr!

20 min gesamt 10 min Vorbereitung 10 min Kochen 2 341 cal

Zutaten

2 Port.

0.5 Glas Bambussprossen
4 Prise Chiligewürz (aus der Mühle)
250 g Chinesische Eiernudeln
2 EL Sesamöl
2 EL Sojasauce nach Geschmack
200 g Sojasprossen

Zubereitung

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1 1. Die Eiernudeln nach Packungsanleitung zubereiten und gut abtropfen lassen, die Bambussprossen in ein Sieb gießen und ebenfalls gut abtropfen lassen. Die Sojasprossen kurz kalt abspülen und abtropfen lassen.
2 2. Das Sesamöl in einem Wok erhitzen, die Nudeln in den Wok geben und gut anbraten – zuerst Bambussprossen hinzufügen, kurz aber kräftig mitbraten. Zuletzt die Sojasprossen hinzufügen – kurz mitbraten. Sojasauce nach Geschmack hinzufügen, etwas Chiligewürz aus der Mühle über die Nudeln mahlen - gut vermengen und heiß servieren.