Name: Chicken Wings aus dem Backofen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 5
Ingredients: 20 Stk Hühnerflügel (küchenfertig); 100 g Weizenmehl (universal); 0.5 TL Cayennepfeffer; 100 ml Chilisauce (oder Chilipulver); 1 TL Honig; 1 TL Knoblauchpulver; 0.5 TL Paprikapulver (edelsüß); 120 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl); 0.5 TL Salz

Zutaten

5 Port.

20 Stk Hühnerflügel (küchenfertig)
100 g Weizenmehl (universal)
0.5 TL Cayennepfeffer
100 ml Chilisauce (oder Chilipulver)
1 TL Honig
1 TL Knoblauchpulver
0.5 TL Paprikapulver (edelsüß)
120 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
0.5 TL Salz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Für die Chicken Wings aus dem Backofen, zuerst die Wings gut abwaschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, überschüssiges Fett oder lose Haut entfernen, die Wings in eine Schüssel geben, mit Mehl stauben und gut damit einreiben.
2 2. Anschließend die Marinade zubereiten, dazu Öl mit Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Salz, Paprikapulver, Honig und Chilisauce gut verrühren.
3 3. Die Chicken Wings mit der Marinade vermischen (am besten mit den Händen gut einmassieren) und für rund eine Stunde (besser noch länger) ziehen lassen.
4 4. In der Zwischenzeit das Backrohr auf 200° Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
5 5. Das marinierte Geflügel auf dem Backblech verteilen und für rund 45 Minuten in das Backrohr schieben, während der Garzeit einmal wenden. Die letzten 5 Minuten den Backofen auf Grillfunktion umschalten und die Temperatur auf 220° Grad erhöhen.