Name: Dinkelvollkornbrot mit Backpulver im Brotbackautomaten
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 3 EL Brotgewürz; 500 g Dinkelvollkornmehl; 50 ml Rapsöl; 1 TL Salz; 1 EL Schwarzkümmel; 400 ml Wasser

Dinkelvollkornbrot mit Backpulver im Brotbackautomaten

Das Dinkelvollkornbrot mit Backpulver im Brotbackautomaten kann bei Histamin-Unverträglichkeit bedenkenlos gegessen werden. Hier dazu das Rezept.

40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 1 481 cal

Zutaten

1 Port.

1 Pk Backpulver
3 EL Brotgewürz
500 g Dinkelvollkornmehl
50 ml Rapsöl
1 TL Salz
1 EL Schwarzkümmel
400 ml Wasser

Zubereitung

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1 1. Das Dinkelvollkornmehl mit Brotgewürz, Schwarzkümmel, Salz und Weinsteinbackpulver mischen. Noch Rapsöl und Wasser dazugeben und gut verrühren.
2 2. Es ist ein sehr weicher Teig, der nicht zu einem Brot geformt werden kann. Die Masse in die Brotbackform geben (ohne Rühreinsatz) und den Brotbackautomaten auf "Backen" stellen.
3 3. Nach dem Backen das Brot 5-10 Minuten in der Form lassen, danach geht das Brot ganz leicht heraus.