Name: Veganer Chiapudding
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 TL Agavendicksaft; 4 EL Chiasamen; 1 Prise Kakaopulver; 250 ml Sojamilch; 1 Prise Zimt; 4 EL Cornflakes (vegan); 2 EL Ribisel (oder Obst nach Saison)

Zutaten

2 Port.

2 TL Agavendicksaft
4 EL Chiasamen
1 Prise Kakaopulver
250 ml Sojamilch
1 Prise Zimt
4 EL Cornflakes (vegan)
2 EL Ribisel (oder Obst nach Saison)

Zubereitung

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1 1. Die Sojamilch in eine kleine Schüssel geben und nach Geschmack, z.B. mit Agavensirup, süßen.
2 2. Die Chiasamen unter Rühren in die Milch mischen, für 10 Min. stehen lassen, damit sich der Samen schön entfalten kann. Immer wieder mal umrühren damit keine Klumpen entstehen.
3 3. Diese Masse können Sie nun nach Belieben mit Kakao und Zimt abschmecken.
4 4. Den Pudding nun mindstens eine halbe Stunde stehen lassen, damit die Samen richtig aufquellen können.
5 5. Angerichtet wird der Pudding im Glas, dazu wird zuerst der Pudding eingefüllt. Nach Wunsch kann man nun Cornflakes drüber geben, sowie Ribisel oder das Lieblingsobst, das man hat. Zum Abschluss nochmals Chia-Pudding drüber geben und servieren.