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Bananenkekse

Name: Bananenkekse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 2 Stk Bananen (reif); 75 g Butter (weich); 150 g Dinkelmehl

Feine Bananenkekse sind eine schnelle Alternative, wenn Bananen übrig sind. Das schnelle und einfache Rezept zum Nachbacken.

30 min gesamt 20 min Vorbereitung 10 min Kochen 3 424 cal

Zutaten

3 Port.

2 Stk Bananen (reif)
75 g Butter (weich)
150 g Dinkelmehl

Zubereitung

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1 1. Für die Bananenkekse die reife Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Das Backrohr auf 175°C, Ober- und Unterhitze vorheizen.
2 2. Die Butter in einer Schüssel mit dem Mixer cremig rühren. Das Bananenmus einrühren und das Mehl nach und nach zugeben. Es sollte ein weicher nicht allzu klebriger Teig entstehen.
3 3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Dann aus dem Teig einzelne Stücke entnehmen und runde Kekse formen.
4 4. Die Kekse auf das Blech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 175°C, ca. 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen, dann sofort verzehren oder ab in die Keksdose.