Name: Feuriges Henderl vom Blech
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Chilischoten; 500 g Erdäpfel; 2 Stk Hendlbrust mit Knochen (halbiert); 6 Stk Hendlkeulen; 500 g Kirschtomaten; 250 ml klare Suppe; 3 Stk Knoblauchzehen; 125 ml Öl; 1 Prise Pfeffer; 3 Stk Rosmarinzweige; 1 Prise Salz; 4 Stk Thymianzweige; 0.5 Stk Zitrone (Saft)

Feuriges Henderl vom Blech

Das feurige Henderl vom Blech ist sehr würzig, ein feines Rezept für Anhänger der scharfen Küche.

3 hr 20 min gesamt 20 min Vorbereitung 3 hr Kochen 8 536 cal

Zubereitung

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1 1. Die Hähnchenteile waschen. Erdäpfel schälen und in dicke Scheiben schneiden. Kräuter waschen und grob hacken. Knoblauch schälen und durchpressen. Chili fein hacken.
2 2. Zitronensaft, Kräuter, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Öl vermengen, Fleisch damit einstreichen und zugedeckt etwa 2 Stunden marinieren.
3 3. Fleisch, Erdäpfel und Kirschtomaten auf dem Blech verteilen und mit Marinade übergießen. Etwas Suppe zugießen und ab und zu übergießen. Im heißen Ofen ca. 60-90 Minuten braten.