Name: Tomatensauce mit Mozzarella aus frischen Zutaten von Meggixx
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italien
Ingredients: 9 Tomate(n); 2 Kugel/n Mozzarella (à 125 g); 1 EL Olivenöl; 1 Zwiebel(n) (gewürfelte); 2 Knoblauchzehe(n) (gehackte); 0.5 Bund Basilikum (frischer); einige Stiele Thymian (frischer); etwas Oregano (frischer oder getrockneter); etwas Gemüsebrühepulver; n. B. Salz und Pfeffer

Tomatensauce mit Mozzarella aus frischen Zutaten von Meggixx

Tomatensauce mit Mozzarella aus frischen Zutaten - frisches, saftiges Sommerrezept. Über 134 Bewertungen und für lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 Portionen

Zubereitung

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1 Tomaten waschen, halbieren und wie Zwiebel (nur größer) in Würfel schneiden.
2 In einer Pfanne oder einem Topf das Olivenöl erhitzen, die Zwiebel darin glasig dünsten, die gewürfelten Tomaten dazugeben und etwas dünsten. Die gehackten Knoblauchzehen zugeben und kurz mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Brühe würzen. Die frischen, gehackten Kräuter (Basilikum, Thymian, Oregano) zufügen, umrühren und ganz zum Schluss den klein gewürfelten Mozzarella hineingeben. Die Pfanne (Topf) sofort von der Kochstelle nehmen und umrühren. Der Käse soll nicht gleich sofort vollständig schmelzen.
3 Für alle Nudelsorten geeignet und passt auch zu Reis.