Name: Kesselgulasch mit Kartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Karotte (geputzt und in Stücke geschnitten); 1 kg Kartoffeln; 1 EL Knoblauchpulver; 2 EL Paprikapulver; 0.5 TL Pfeffer (aus der Mühle); 1.5 kg Rindfleisch; 0.5 l Rotwein; 1 TL Salz; 3 EL Schmalz; 1 Dose Tomaten (gewürfelt); 1 kg Zwiebel

Kesselgulasch mit Kartoffeln

Wenn sie viele Gäste erwarten, dann versuchen sie unser feurig-pikantes Rezept vom Kesselgulasch mit Kartoffeln.

1 hr 20 min gesamt 20 min Vorbereitung 1 hr Kochen 6 569 cal

Zubereitung

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1 1. Für das Kesselgulasch mit Kartoffeln am Vortag das Fleisch in Würfeln schneiden und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
2 2. Am nächsten Tag die Zwiebeln und Kartoffeln schälen und klein schneiden. Das Schmalz in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin anbraten, die Zwiebeln zugeben und mit dem Wein ablöschen.
3 3. Danach die Tomaten, Karotte und Kartoffeln zugeben und alles langsam kochen lassen bis das Fleisch gar ist. Dabei immer wieder umrühren. Vor dem Servieren nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.