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Empanadas

Name: Empanadas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Chilenische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Blätterteig od. Strudelteig; 100 g Chorizo; 50 g Don Bernardo; 1 Stk Eier; 2 EL Paprikapulver

Empanadas sind schnell zubereitet und sehr beliebt auf einer Party, als Fingerfood. Hier unser sehr pikantes Rezept.

30 min gesamt 15 min Vorbereitung 15 min Kochen 2 410 cal

Zutaten

2 Port.

1 Stk Blätterteig od. Strudelteig
100 g Chorizo
50 g Don Bernardo
1 Stk Eier
2 EL Paprikapulver

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Für die Empanadas zuerst das Backrohr auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2 2. Den Blätterteig ausrollen und Kreise mit 8 cm Durchmesser ausstechen. Die Wurst und den Käse klein würfeln und etwas davon mittig auf die Teigkreise geben.
3 3. Jeden Kreis zuklappen, die Ränder gut zusammendrücken und auf das Backblech geben. Mit dem versprudeltem Ei bestreichen und mit Paprikapulver bestreuen.
4 4. Nun das Backblech für 15 Minuten in das Backrohr schieben. Vor dem Servieren die Empanadas nochmals mit Paprikapulver bestreuen.