Name: Pavlova Torte
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Australische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eiweiß; 1 TL Essig; 400 g Himbeeren; 1 Becher Schlagobers; 4 TL Speisestärke; 200 g Zucker

Pavlova Torte

Pavlova Torte ist ein leichtes Dessert im Sommer. Das Rezept besteht aus einem Baiserboden, Schlagobers und frischen Früchten.

2 hr gesamt 20 min Vorbereitung 1 hr 40 min Kochen 12 168 cal

Zubereitung

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1 1. Für die Pavlova Torte zuerst das Backrohr auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Tortenform mit Backpapier auslegen.
2 2. Das Eiklar in einer Schüssel mit dem Mixer zu steifem Schnee schlagen, dabei den Zucker langsam einrieseln lassen. Essig und Speisestärke vorsichtig unterheben. Nun die Masse in die vorbereitete Tortenform füllen.
3 3. Im Backrohr etwa 40 Minuten backen, anschließend im abgeschaltenen Ofen bei offener Tür auskühlen lassen.
4 4. In der Zwischenzeit die Himbeeren waschen und verlesen. Den Schlagobers in einer Rührschüssel steif schlagen. Den Obers auf dem Tortenboden beliebig, verteilen und mit den Himbeeren bestreuen.