Name: Tomaten-Salsa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Stk Chilischote (oder Chilipulver); 1 TL Honig; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Bund Koriander (oder Petersilie); 1 Schuss Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (schwarz); 0.5 TL Salz; 4 Stk Tomaten (mittelgroß); 1 Stk Zitrone (Saft); 1 Stk Zwiebel (oder Schalotte)

Tomaten-Salsa

Eine selbst zubereitetes Tomaten-Salsa schmeckt mit Tomaten aus dem Garten einfach genial. Das tolle Rezept zum einfachen Nachmachen.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 4 107 cal

Zubereitung

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1 1. Für die Tomaten-Salsa zuerst die Tomaten waschen, halbieren, vierteln, entkernen und dann in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.
2 2. Danach den Koriander (oder Petersilie) waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Ebenso die Chilischote ganz fein hacken.
3 3. Nun alle Zutaten (Tomaten, Zwiebel, Knoblauch und Koriander) vermengen, mit Salz, Pfeffer, Honig, Zitronensaft, Olivenöl abschmecken und gut verrühren.
4 4. Die Salsa für rund eine Stunde ziehen lassen und vor dem Servieren die Flüssigkeit durch ein feines Sieb abtropfen lassen.