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Schnelle Ofen-Süßkartoffeln

Name: Schnelle Ofen-Süßkartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Meersalz (grob); 4 EL Olivenöl; 1 Stk Oreganozweig; 2 Stk Süßkartoffeln

Schnelle Ofen-Süßkartoffeln schmecken als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Hier das einfache Rezept zum Ausprobieren.

1 hr gesamt 20 min Vorbereitung 40 min Kochen 2 181 cal

Zutaten

2 Port.

2 EL Meersalz (grob)
4 EL Olivenöl
1 Stk Oreganozweig
2 Stk Süßkartoffeln

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Süßkartoffeln gut waschen, trocknen und längs halbieren.
2 2. Ein Backblech mit Alufolien auslegen und großzügig grobes Meersalz daraufstreuen. Süßkartoffeln mit Olivenöl bepinseln und fest in das Meersalz drücken. Etwas Olivenöl über die Kartoffeln träufeln, den Oreganozweig dazugeben und die Folie zuklappen.
3 3. Die Kartoffeln nun in den Ofen schieben und für 30-40 Minuten je nach Größe weichbacken.