Name: Bananen-Stachelbeer-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 300 g Bananen; 4 EL Bananenlikör; 500 g Gelierzucker (2:1); 1 Stk Limette; 700 g Stachelbeeren

Bananen-Stachelbeer-Marmelade

Sie sind ein großer Stachelbeerfan? Dann ist das Rezept für die Bananen-Stachelbeer-Marmelade wie gemacht für Sie!

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 1 2536 cal

Zubereitung

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1 1. Die Stachelbeeren werden gewaschen und anschließend geputzt, damit später keine Stängel mit in die Marmelade verarbeitet werden.
2 2. Danach werden die Bananen geschält und in kleine Stücke geschnitten, anschließend wird das Obst in einen Topf gegeben.
3 3. Nun wird das Ganze mithilfe eines Pürierstabs fein püriert und die restlichen Zutaten werden untergemengt.
4 4. Das Gemisch wird bei mittlerer Hitze zum kochen gebracht und im Anschluss für 5 Minuten kochen gelassen, dadurch kann der Zucker sich mit den Zutaten verbinden.
5 5. Dabei immer umrühren, damit nichts am Topfboden anbrennen kann. Zum Schluss wird die noch heiße Marmelade in die Gläser gefüllt und sofort verschlossen.