Name: Mascarpone-Quark-Dessert nach Spaghettieis-Art
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g Mascarpone; 500 g Magerquark; 100 g Puderzucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 1 Bio-Zitrone; 400 g Schlagsahne; 750 g Erdbeere; weiße Kuvertüre

Mascarpone-Quark-Dessert nach Spaghettieis-Art

Köstliches Dessert nach Spaghettieis-Art: Mascarpone-Quark-Creme mit selbst gemachtem Erdbeerpüree und Schokoraspeln.

30 min gesamt 8 491 cal

Zubereitung

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1 Mascarpone, Magerquark, Puderzucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben. Zitrone auspressen, 2 El Saft ebenfalls in die Schüssel geben. Mit einem Schneebesen Mascarpone-Quark-Creme gut verrühren.
2 Schlagsahne in einem hohen Becher mit den Quirlen des Handrührers steif schlagen. Sahne portionsweise zur Mascarpone-Quark-Creme geben und jeweils mit einem Schneebesen unterheben.
3 Tiefgekühlte Erdbeeren auftauen, frische Erdbeeren putzen und in ein hohes Rührgefäß geben. Nach Belieben Puderzucker zugeben. Mit einem Schneidstab zur feinen Creme pürieren. Weiße Kuvertüre raspeln.
4 In Gläser zunächst Mascarpone-Quark-Creme geben, Erdbeerpüree darübergeben und Dessert mit Kuvertürespänen verzieren.