Name: Kartoffel-Sellerie Püree
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g Butter; 300 g Kartoffeln (mehlig); 400 g Knollensellerie; 250 ml Milch (warm); 1 Prise Muskatnuss (frisch gerieben, optional); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Kartoffel-Sellerie Püree

Das Kartoffel-Sellerie Püree - Rezept schmeckt herrlich als Beilage zu einem Faschierten Braten.

35 min gesamt 10 min Vorbereitung 25 min Kochen 4 170 cal

Zutaten

4 Port.

30 g Butter
300 g Kartoffeln (mehlig)
400 g Knollensellerie
250 ml Milch (warm)
1 Prise Muskatnuss (frisch gerieben, optional)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Im ersten Schritt die Kartoffeln und den Sellerie schälen. Anschließend in Würfel schneiden.
2 2. Nun die Kartoffel- und Selleriestücke in einen Topf mit Salzwasser geben und zugedeckt etwa 20-25 Minuten weich kochen lassen. Danach das Wasser abgießen, kurz ausdampfen lassen.
3 3. Anschließend mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, Butter zugeben und mit Milch nach und nach aufgießen. Mit einem Schneebesen kann die Masse nun cremig verrührt werden.
4 4. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Muskat verfeinern.