Geröstete Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse von Chefkoch_Christina_Becher

Zubereitung

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1. 1 Kichererbsen in ein Sieb geben, gründlich mit Wasser abspülen und sehr gut abtropfen lassen. Die Kichererbsen auf ein sauberes Küchentuch geben und sorgfältig trocken reiben. Dabei möglichst viele der dünnen Häutchen entfernen, da diese die Knusprigkeit beeinträchtigen.
2. 2 Die trockenen Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit dem Sonnenblumenöl vermengen, sodass sie nur leicht mit Öl überzogen sind.
3. 3 Die Kichererbsen in den Korb der Heißluftfritteuse geben und darauf achten, dass sie möglichst in einer Lage liegen und nicht übereinander gestapelt sind.
4. 4 Bei 180–190 °C für etwa 12–15 Minuten backen und je nach Gerät ein- bis zweimal zwischendurch gut schütteln.
5. 5 Die heißen Kichererbsen in eine Schüssel geben und sofort mit Zucker und Zimt vermengen.
6. 6 Die Kichererbsen kurz außerhalb der Heißluftfritteuse abkühlen lassen, damit sie ausdampfen und noch knuspriger werden. Hinweis: Die Heißluftfritteuse muss nicht vorgeheizt werden. Wenn die Heißluftfritteuse über eine automatische Vorheizfunktion verfügt, diese ausschalten. Anmerkung von Christina: "Weitere tolle Rezepte von mir für die Heißluftfritteuse findest du außerdem mit dem CHEFKOCH PLUS Abo sowie in meinem Heißluftfritteusen-Kochkurs hier bei CHEFKOCH!"