Name: Curry-Geschnetzeltes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Curry; 200 ml klare Gemüsesuppe; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Mehl; 1 Schuss Milch; 1 EL Öl (für die Pfanne); 1 Prise Pfeffer; 400 g Putenfleisch (oder Hähnchenbrustfilet); 1 Prise Salz; 200 ml Schlagobers; 1 TL Senf; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Curry-Geschnetzeltes

Das Curry-Geschnetzeltes ist ideal für ein schnelles und pikantes Mittagessen. Dieses Rezept wird ihre gesamte Familie sicher mögen.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 2 665 cal

Zubereitung

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1 1. Für das Curry-Geschnetzeltes zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
2 2. In der Zwischenzeit das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, ebenfalls in die Pfanne zu den Zwiebeln geben und auf allen Seiten kurz mitbraten - aber nicht zu lange damit das Fleisch zart bleibt.
3 3. Mit der Gemüsesuppe ablöschen, mit etwas Mehl stauben (=einrühren) und kurz aufkochen lassen.
4 4. Dann den Schlagobers einrühren, einen Schuss Milch hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, Zucker, Senf und Curry kräftig würzen und nochmals für 2-3 Minuten köcheln lassen.