Chicoree Salat mit Mandarinen

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Chicoree putzen, halbieren, den harten Strunk ausschneiden. Danach den Chicoree in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Salatschüssel geben.
2. 2 2. Mandarinen abgießen, 2 EL vom Saft auffangen und die Mandarinen zum Chicoree in die Salatschüssel geben.
3. 3 3. Joghurt mit Öl, Essig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer sowie 2 EL vom Mandarinensaft verrühren, pikant abschmecken und den Chicoree Salat damit vermengen.