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Bananen-Kiwi-Marmelade

Name: Bananen-Kiwi-Marmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Bananen; 400 g Gelierzucker 2:1; 750 g Kiwi; 1 Stk Zitrone (Saft)

Bananen und Kiwi gibt es immer im Supermarkt. Dieses Rezept von der Bananen-Kiwi-Marmelade hat das ganze Jahr Saison.

1 hr 25 min gesamt 15 min Vorbereitung 1 hr 10 min Kochen 2 1154 cal

Zutaten

2 Port.

250 g Bananen
400 g Gelierzucker 2:1
750 g Kiwi
1 Stk Zitrone (Saft)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst Bananen und Kiwi schälen und in kleine Stücke schneiden.
2 2. Danach das Obst in einen Topf geben und mit Zitronensaft beträufeln. Dann den Gelierzucker zugeben, untermischen und für gut 1 Stunde stehen lassen.
3 3. Anschließend die Fruchtmasse mit dem Pürierstab pürieren und auf dem Herd zum Kochen bringen, dabei gut umrühren. Unter Rühren ca. 5-8 Minuten sprudelnd kochen lassen - Gelierprobe machen.
4 4. Zum Schluss die noch heiße Marmelade in sterilisierte Marmeladengläser füllen und sofort verschließen.