Name: Schokoladensouffle mit flüssigem Kern
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 130 g Butter; 2 EL Butter (weich) für die Form; 3 Stk Eier; 2 Stk Eigelb; 2 EL Kakaopulver; 25 g Mehl; 130 g Schokolade (bitter); 60 g Zucker

Schokoladensouffle mit flüssigem Kern

Das Schokoladensouffle mit flüssigem Kern ist ein tolles Party - Rezept. Es lässt sich sehr gut vorbereiten.

3 hr 20 min gesamt 10 min Vorbereitung 3 hr 10 min Kochen 6 423 cal

Zutaten

6 Port.

130 g Butter
2 EL Butter (weich) für die Form
3 Stk Eier
2 Stk Eigelb
2 EL Kakaopulver
25 g Mehl
130 g Schokolade (bitter)
60 g Zucker

Zubereitung

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1 1. Für Schokoladensouffle mit flüssigem Kern zuerst die Förmchen mit weicher Butter ausstreichen und mit Kakao bestreuen.
2 2. Anschließend im Wasserbad oder in der Mikrowelle die Schokolade schmelzen lassen. Nun Eier, Eidotter, Zucker und das Mehl untermengen. Die Masse in die Förmchen füllen und für drei bis vier Stunden in den Kühlschrank stellen.
3 3. Zum Schluss das Backrohr auf 200 Grad vorheizen und das Souffle für rund 10 Minuten backen.