Baked Potatoes von Susi-Leckermäulchen

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Die Kartoffeln gründlich waschen und trocken tupfen. Ausreichend große Stücke Alufolie zuschneiden, die Kartoffeln darin locker einwickeln, mit der glänzenden Seite nach innen. Auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen (Umluft 200°) etwa 60 Minuten backen.
2. 2 Inzwischen Petersilie, Liebstöckel und Basilikum waschen, trocken tupfen und dann fein hacken. Den Quark mit der Sahne und den Kräutern glatt rühren, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
3. 3 Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und die Folie oben der Länge nach aufschneiden. Die Kartoffeln ebenfalls längs einschneiden, ein wenig auseinander drücken und den Kräuterquark hineingeben.