Name: Schnelles Knoblauch-Zupfbrot mit Tomatendip
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 2 Knoblauchzehe; 150 g Butter; 3 El Kräuter; Salz; Pfeffer; 100 g Mozzarella; 100 g Cheddar-Käse; 12 Scheiben Toastbrot; 400 g Tomate; 2 El Ajvar-Paste; 1 El Honig

Schnelles Knoblauch-Zupfbrot mit Tomatendip

Mit Kräuterbutter und doppelt Käse ist das Express-Knoblauchbort zum Zupfen ein genialer Snack für Gäste.

30 min gesamt 12 240 cal

Zubereitung

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1 Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Knoblauch fein hacken. Butter in einem Topf erhitzen, Knoblauch zugeben und bei mittlerer Hitze 2 Minuten anrösten. Vom Herd nehmen. 2 El Kräuter untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella und Cheddar in einer Schüssel mischen.
2 Toastscheiben mit der Knoblauch-Kräuterbutter bestreichen und mit etwas Abstand aufrecht in eine Kastenform (ca. 20 x 12 cm) schichten. Die Käsemischung dabei zwischen die Toastscheiben füllen. Zupfbrot im heißen Backofen auf der 2. Schiene von unten 12–15 Minuten backen.
3 Inzwischen Tomaten, Ajvar und Honig in einem hohen Gefäß mit dem Stabmixer nur ganz kurz durchmixen. 1 El Kräuter untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch-Zupfbrot mit Tomatendip anrichten und servieren.